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品味直达心灵的美食，解密中国寺庙菜肴。（图片来源：凤凰网华人佛教） 中国寺庙菜的发展，是与佛教传入中国及其自身的发展紧密相关的，自东汉时佛教从印度传入我国后，饮食习惯也随之引进，历经魏晋南北朝的发展，隋唐的盛世，及至明清的普及，形成了独具特色的饮食生活。佛家人慈悲为怀、戒律森严，首先戒杀生，因为佛家的观念是众生平等，一切有生命的东西都不能杀戮，更不可佐食，这就决定了佛家菜是纯素。佛家素食的烹饪，...
曹县人在继承和发扬传统饮食文化的基础上,不断革新,融入许多现代元素,并使之成为新的生产力,成为县域经济提速发展的支柱产业。 根据优质的食材多的实际,该县向现代科技要配方。以芦笋为例,目前,开发的产品有芦笋青茶、芦笋普洱茶、芦笋生物萃取等芦笋深加工产品,市场潜力巨大。在食品产业上,该县主打“文化牌”,给食品赋予文化内涵,打造本土品牌,进行区域营销,并积极开拓国外市场。此外,...
依照一项日本职场惯例，女性通常在情人节向男同事赠送巧克力表达谢意，继而刺激情人节巧克力热销。不少上班族都会给同事买巧克力，“他们通常花3000日元（36美元）给上司买一盒巧克力”。 “感恩巧克力” 江后良子（音译）现年25岁，2月14日在一家百货公司排队近一小时，等待购买巧克力。 “今年买巧克力花费是我有生以来最多的一次，&#...
位于上海市静安区延安中路徐志摩故居已被拆迁，只留下弄堂口的铭牌。 京剧“四大名旦”荀慧生故居已被拆。 梁思成夫妇位于北京东城区北总布胡同故居，是1930年代北平文化界人士重要聚会场所，如今被迁除已成废墟。 文/本刊特约撰稿 沙可 名人故居，在世界各国都是一种文化标志和宝贵遗产。日前北京东城区总布胡同内的“梁林故居”突遭拆除，...
2月4日至5日，第三届中国春节文化高层论坛暨推进申遗工作研讨会在鹤壁迎宾馆举行。市政协主席张俊成，市委常委、宣传部长李军，副市长高雅玲出席会议。 中国民协副主席、中国社科院研究员、博士生导师叶舒宪，省社科联主席杨杰，国际亚细亚民俗学会名誉会长、中央民族大学教授陶立璠，国际亚细亚民俗学会总会秘书长田英淑，中国民协分党组成员、副秘书长张志学，中国社科院文学所民俗文化中心理事长、研究员祁连休，中国民协...
“破五吃饺子”，这一习俗保持至今，但很少有人注意，破五的饺子与平时的饺子不同，它需用全肉馅。 老北京过年吃的饺子分两种，一种是全素，晚上用来敬神，一种荤素搭配，全家食用。唯“破五”例外，事实上，破五的饺子需重新包过，在有些地方需连吃五天，如果坚持不下来，两三天也可，总之，它不是过年的剩饺子。 为什么破五饺子不用素呢？因为要刻意煮破几个，全肉馅才能...
2012年是中国传统龙年，值此新春佳节之际，四川博物院、四川省非遗中心、成都武侯祠博物馆联合特别推出“龙佑天府”龙文化主题迎春活动，奉献给广大市民朋友们。1月19至28日，前往浣花溪畔的四川博物院，将有机会看到川博首次亮相的馆藏190余件龙元素珍贵文物。 展览举办期间，还有“龙文化”主题展览系列活动。在展览现场，既可以参与猜灯谜、现场书法绘画表演...
近日，随着上海朵云轩秋季拍卖落槌，本年度国内艺术品秋拍基本尘埃落定。与以往相比，虽然仍出现了天价成交的辉煌，如徐悲鸿先生的《九州无事乐耕耘》以2.688亿元成交，但总成交额出现了明显下滑，成交率悄然走低已成为不争的事实。众多收藏投资者都表现出意料之外的理性与谨慎，艺术品市场似乎秋风乍起、寒意渐浓。 于是，业界的悲观情绪开始抬头。不少专业人士在接受采访时均表示目前的中国艺术品市场确实存在泡沫，甚至...
一场由官方牵头的“荡浊扬清”运动日前在中国艺术品市场展开。在国家发改委国际合作中心、文化部信息中心、文化部中外交流中心、工信部信息中心、人民大学文化产业研究中心、中国国家画院和北京画院美术馆等单位共同见证和支持下，由国家发改委国际合作中心文化产业研究所、中国收藏家俱乐部推进的文化艺术品质押合作试点签约仪式在上海环球金融文化传播中心举行，这意味着一个权威的第三方文化艺术品评估...
我为提升南京文化实力献一策 “在文化建设上，要坚决避免‘开发过头、保护不足’的现象，让历史文化彰显特色和魅力。”省委常委、市委书记杨卫泽13日参加政协联组讨论时的讲话，引起了代表、委员的热议。 保护历史文化，是文化大发展大繁荣的基础和前提，也是一个城市的特色、魅力和灵魂之所在。围绕如何科学保护、合理利用文化遗产的问题，代表、委员们建议，要在尊重历...
有着800多年历史的岭南文化古镇沙湾，因位于古海湾半月形的沙滩之畔而得名。沙湾地处珠三角几何中心，北与广州番禺中心城区一河之隔，东望东莞深圳，南邻中山珠海，西连顺德南海，交通四通八达。据史书记载，这里原只是打鱼人聚集的小渔村，至宋代，沙湾西北已成陆地，东南尚属浅海，经历代移民不断围海造田，田地面积不断扩展。南宋绍定六年(公元1233年)，何氏先祖德明从内地来此，在沙湾购买了大量山地和海田，定居此地...
2011年杭州亚洲食学论坛上，关于饮食类非物质文化遗产的申遗问题，中日韩三国的相关学者在发言中都有提及，由于会议在中国召开，中国饮食的非物质文化遗产受到特别关注，也就完全在情理之中。笔者作为会议的特邀嘉宾，所讲的题目就是《谈中国烹饪的申遗问题》。8月29日，《中国艺术报》第三版刊登了毕兹先生《嘴巴不保护，申遗有何用》的批评意见。在一般的学术讨论中，不同意见的出现不仅正常，而且是大好事。9月9日，杭...
中国艺术研究院宗教艺术研究中心主任田青 中国数千年的辉煌历史，960万平方公里的广袤土地，56个勤劳勇敢、能歌善舞的民族，给我们留下了一笔丰厚的非物质文化遗产。我国非物质文化遗产作为中华民族各族人民世代相承、与群众生活密切相关的各种传统文化表现形式，是中华传统文化的重要组成部分，它所蕴含的中华民族特有的精神价值、思维方式、想象力和文化意识，是维护我国文化身份和文化主权的基本依据。这些非物质文...
8月24日，在中巴建交60年来临之际，中国华夏文化遗产基金会在北京港澳中心举办“东方之韵——华夏文化巴基斯坦行”新闻发布会。同时，中国华夏文化遗产基金会与巴基斯坦贝娜齐尔收入支持项目基金会签订友好协议，将组派国内一批画家，以及非物质文化遗产传承人，赴巴基斯坦参加“中巴友好年”文化交流活动。
丝弦、傩戏、走马灯……吹拉弹唱之中，有着丰富的文化内涵；卤菜、豆腐、米花……口颊留香之间，品出悠远的历史韵味。7月18日，红网和武冈市委、市政府在长沙召开新闻发布会：9月6日，红网和武冈市委、市政府将联合举办“放歌红土地”活动启动仪式暨首届湘西南(武冈)非物质文化遗产艺术节。这是武冈整合湘西南“非遗&rdq...
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